Formation
Bienvenue à MCB Formation ! Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle formation en Hygiène HACCP. Cette formation est conçue pour fournir aux professionnels des industries alimentaires les connaissances et les compétences nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
Qu’est-ce que l’Hygiène HACCP ?
HACCP, ou Hazard Analysis Critical Control Points, est une approche systématique visant à identifier, évaluer et contrôler les dangers significatifs pour la sécurité alimentaire. L’objectif principal de l’Hygiène HACCP est de prévenir les risques pour la santé des consommateurs en assurant des pratiques sûres tout au long de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.
DURÉE DE FORMATION
14 heures
PRIX DE LA FORMATION
380,00 €
Introduction à l’Hygiène Alimentaire et HACCP :
Comprendre les principes de base de l’hygiène alimentaire.
Introduction aux concepts clés de l’HACCP.
Analyse des Dangers :
Identifier les dangers potentiels pour la sécurité alimentaire.
Évaluer les risques associés à chaque danger identifié.
Détermination des Points Critiques de Contrôle (PCC) :
Identifier les étapes critiques dans la production alimentaire.
Établir des mesures de contrôle pour chaque PCC.
Établissement de Limites Critiques :
Définir les critères qui indiquent si un PCC est sous contrôle.
Établir des seuils acceptables pour chaque critère.
Surveillance et Actions Correctives :
Mettre en place des systèmes de surveillance pour assurer le contrôle des PCC.
Développer des plans d’action corrective en cas de défaillance du contrôle.
Vérification et Documentation :
Mettre en œuvre des méthodes de vérification pour garantir l’efficacité du système HACCP.
Maintenir une documentation adéquate pour prouver la conformité aux normes.
Déroulement de la Formation :
La formation se déroulera dans nos locaux à MCB Formation, offrant un environnement propice à l’apprentissage et à l’interaction. Voici un aperçu du déroulement de la formation :
Durée : La formation se déroulera sur [nombre de jours/semaines/mois], selon le programme spécifique.
Horaire : Les sessions de formation auront lieu [heures de début – heures de fin] avec des pauses prévues pour garantir la concentration et la participation optimales.
Méthodes d’enseignement : Les sessions combineront des présentations interactives, des études de cas, des exercices pratiques et des discussions en groupe pour favoriser la compréhension et l’application des concepts.
Évaluation : Des évaluations régulières seront menées pour suivre les progrès des participants et garantir une compréhension approfondie du contenu.
Pourquoi choisir MCB Formation ?
Des formateurs experts dans le domaine de l’hygiène alimentaire et de l’HACCP.
Des installations modernes et confortables pour un environnement d’apprentissage optimal.
Un engagement envers l’excellence et la satisfaction des participants.
En choisissant la formation en Hygiène HACCP à MCB Formation, vous investissez dans la sécurité alimentaire, la qualité des produits et la satisfaction de vos clients. Rejoignez-nous pour acquérir les compétences essentielles pour réussir dans l’industrie alimentaire d’aujourd’hui.
